L’estate nel Cilento non è solo mare: è anche il periodo delle sagre, feste popolari dove il cibo è protagonista assoluto. Ogni paese celebra i propri prodotti tipici con stand gastronomici, musica dal vivo e un’atmosfera autentica che le fiere turistiche non possono replicare. Ecco le sagre da non perdere.
Sagra della Mozzarella — Paestum (luglio e agosto)
Nel cuore della Piana del Sele, la Sagra della Mozzarella di Bufala è l’evento clou dell’estate. Degustazioni guidate, visite ai caseifici, show cooking e, naturalmente, mozzarella appena fatta da gustare con pomodorini e basilico. L’ingresso è gratuito, i piatti si pagano a prezzi popolari (5-10€).
Festa del Fusillo — Felitto (agosto)
A Felitto, borgo medievale dell’entroterra, il protagonista è il fusillo cilentano, pasta fresca fatta a mano. La sagra si svolge nel centro storico, dove decine di massaie preparano fusilli al ragù di castrato secondo la ricetta tradizionale. Il tutto accompagnato da musica folk e vino locale.
Festa dell’Antica Pizza Cilentana — Giungano (agosto)
La pizza cilentana, semplice e genuina, è il simbolo della cucina di questo territorio: a Giungano, borgo dell’entroterra a pochissimi chilometri da Agropoli, la celebrano da oltre vent’anni con una delle feste estive più attese del Cilento. Per più giorni ad agosto i forni storici del paese si accendono e sfornano pizze tradizionali, accompagnate dagli altri piatti della cucina cilentana e da musica dal vivo ogni sera. Un appuntamento perfetto per chi vuole assaggiare il sapore più autentico del territorio.
Festa del Galletto alla Brace — Prignano Cilento (agosto)
Nel cuore del Cilento, Prignano Cilento dedica a metà agosto due serate al galletto cotto lentamente sulla brace, secondo la tradizione contadina. In piazza Municipio la Pro Loco organizza una festa che profuma di brace e di convivialità: galletto con contorni e specialità locali, ma anche fusilli, pizza fritta, zeppelle e buon vino, con musica dal vivo fino a tardi. Tra le serate più gustose dell’estate cilentana, da non perdere per chi ama la cucina semplice e autentica.
Consigli per godersi le sagre
- Arrivate presto: le sagre iniziano intorno alle 19:00. Alle 20:30 c’è già la fila.
- Contanti: molti stand non accettano carte.
- Portate una giacca leggera: le serate nell’entroterra possono essere fresche anche d’estate.
- Chiedete ai locali: ogni paese ha la sua sagra “segreta” non pubblicizzata online.
Partecipare a una sagra è il modo migliore per assaggiare il vero Cilento. E da Radici Casa Vacanze potete raggiungere tutte queste località in meno di un’ora d’auto. Buon appetito!
