L’estate nel Cilento non è solo mare: è anche il periodo delle sagre, feste popolari dove il cibo è protagonista assoluto. Ogni paese celebra i propri prodotti tipici con stand gastronomici, musica dal vivo e un’atmosfera autentica che le fiere turistiche non possono replicare. Ecco le sagre da non perdere.
Sagra della Mozzarella — Paestum (luglio e agosto)
Nel cuore della Piana del Sele, la Sagra della Mozzarella di Bufala è l’evento clou dell’estate. Degustazioni guidate, visite ai caseifici, show cooking e, naturalmente, mozzarella appena fatta da gustare con pomodorini e basilico. L’ingresso è gratuito, i piatti si pagano a prezzi popolari (5-10€).
Festa del Fusillo — Felitto (agosto)
A Felitto, borgo medievale dell’entroterra, il protagonista è il fusillo cilentano, pasta fresca fatta a mano. La sagra si svolge nel centro storico, dove decine di massaie preparano fusilli al ragù di castrato secondo la ricetta tradizionale. Il tutto accompagnato da musica folk e vino locale.
Sagra dell’Alicia di Menaica — Acciaroli (luglio)
Dedicata al pesce simbolo del Cilento, questa sagra celebra le alici di menaica, Presidio Slow Food. I pescatori locali preparano alici marinate, fritte e in tortiera, raccontando la storia di questa tecnica di pesca antica e sostenibile. Location: il porticciolo di Acciaroli, con il tramonto sul mare a fare da cornice.
Sagra del Fico Bianco — Montano Antilia (settembre)
Il fico bianco del Cilento, essiccato al sole secondo tradizione, è una prelibatezza che si tramanda da secoli. A Montano Antilia, nel mese di settembre, questa sagra celebra il fico in tutte le sue forme: secco, al cioccolato, in marmellata, nel gelato. Un’esperienza dolcissima nel cuore dell’entroterra.
Consigli per godersi le sagre
- Arrivate presto: le sagre iniziano intorno alle 19:00. Alle 20:30 c’è già la fila.
- Contanti: molti stand non accettano carte.
- Portate una giacca leggera: le serate nell’entroterra possono essere fresche anche d’estate.
- Chiedete ai locali: ogni paese ha la sua sagra “segreta” non pubblicizzata online.
Partecipare a una sagra è il modo migliore per assaggiare il vero Cilento. E da Radici Casa Vacanze potete raggiungere tutte queste località in meno di un’ora d’auto. Buon appetito!
